商用蒸箱蒸鸡的做法
随着人们生活水平的提高,美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分，而蒸鸡作为一道传统的中式菜肴，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，就为大家介绍一种商用蒸箱蒸鸡的做法，让您在家也能享受到美味的蒸鸡。
准备好以下食材和调料：
按照以下步骤进行操作：
将鸡清洗干净,去掉内脏和鸡++，然后用刀将鸡背切开，这样更容易入味。
在鸡的内外均匀涂抹适量的盐,腌制10分钟。
准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和八角，备用。
将腌制好的鸡放入商用蒸箱中,放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒和八角。
在蒸箱中加入适量的水,确保水能没过鸡身。
调整蒸箱的温度至100℃，蒸制时间约为40分钟。
蒸制过程中,可在蒸箱内加入适量的料酒和酱油，以增加鸡肉的鲜味。
蒸制完成后,取出蒸鸡，将蒸箱内的汤汁倒入锅中，加入适量的食用油，烧开后浇在蒸鸡上。
将蒸鸡切成块状,即可上桌享用。
这样一道美味的商用蒸箱蒸鸡就完成了,这道菜肴色泽鲜亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴，赶快动手尝试一下吧！
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