蒸白萝卜的做法是什么菜

蒸白萝卜的做法,一道简单美味的家常菜

白萝卜是一种常见的蔬菜,营养丰富，口感清脆，具有很好的药用价值，蒸白萝卜是一道简单美味的家常菜，下面为大家详细介绍蒸白萝卜的做法。

【食材】

• 白萝卜1根
• 姜适量
• 蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

【步骤】

1. 将白萝卜洗净,去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。

2. 姜蒜切末备用。

3. 取一个蒸盘,将切好的白萝卜片均匀地铺在蒸盘上。

4. 在白萝卜片上撒上适量的盐,拌匀。

5. 在蒸锅上放一层篦子,将铺好白萝卜片的蒸盘放在篦子上。

6. 加入适量的清水,将蒸锅加热至水沸腾。

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

8. 在蒸白萝卜的同时,热锅凉油，将姜蒜末放入锅中炒香。

9. 待白萝卜蒸至半熟时,将炒好的姜蒜末均匀地撒在白萝卜片上。

10. 继续蒸至白萝卜熟透,大约再蒸5分钟左右。

11. 关火,取出蒸好的白萝卜，撒上适量的鸡精提鲜。

12. 撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味的蒸白萝卜。

【小贴士】

1. 蒸白萝卜时,可以加入适量的食用盐，这样可以使白萝卜更加入味。

2. 蒸白萝卜的时间根据萝卜的厚度和火力的大小进行调整,确保白萝卜熟透而不烂。

3. 蒸白萝卜时,不要加入过多的调料，以免影响其原味。

4. 蒸白萝卜是一种低热量、低脂肪的健康食品，适合各种人群食用。

蒸白萝卜是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，口感清脆，学会这道菜，你可以在家轻松享受到美味又健康的菜肴，快来试试吧！