虾汤蒸蛋——美味与营养的完美融合
虾汤蒸蛋,一道简单却充满营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作方法简便，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的虾汤蒸蛋。
准备好所需的食材,新鲜的虾若干，鸡蛋2-3个，适量的盐、胡椒粉、葱花、姜丝等调味料，也可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、料酒等。
将虾去壳去肠线,清洗干净后切成小块，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、姜丝腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
将腌制好的虾块均匀地铺在蒸盘上,然后将打散的蛋液倒入蒸盘中，覆盖在虾块上。
待水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，具体时间根据蛋液的多少和火候的调整而定。
虾汤蒸蛋蒸至表面呈金黄色,蛋液凝固即可出锅。
在蒸好的虾汤蒸蛋上撒上葱花,根据个人口味可适量加入少许酱油，增加风味。
蒸虾汤蛋的秘诀在于：
虾的腌制：腌制虾块可以让虾的味道更加鲜美，同时也能让虾更加入味。
蛋液的搅拌：打散鸡蛋液时，尽量将蛋液搅打均匀，这样蒸出来的蛋更加细腻。
蒸的时间：蒸的时间不宜过长，以免蛋液过于干燥，影响口感。
调味：根据个人口味添加适量的调味料，如盐、胡椒粉、葱花等，可以让虾汤蒸蛋更加美味。
通过以上步骤,一道美味的虾汤蒸蛋就完成了，它不仅营养丰富，而且口感细腻，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的虾汤蒸蛋！
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