陈皮蒸橙子止咳做法

陈皮蒸橙子——传统食疗止咳秘方

自古以来，中医就有“食疗胜于药疗”的说法，而陈皮蒸橙子便是其中一道流传甚广的食疗佳品，这道简单易行的止咳方，不仅口感鲜美，而且具有很好的药用价值,下面我们就来详细介绍一下陈皮蒸橙子的做法。

陈皮蒸橙子止咳做法

材料准备：

• 新鲜橙子2个
• 陈皮适量
• 红糖适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 准备陈皮：将陈皮用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，陈皮不宜太厚,以免影响口感和药效。

2. 切开橙子：将橙子洗净，从顶部切一个盖子,然后用勺子挖去橙子内的白色果肉和核。

3. 填充陈皮：将处理好的陈皮放入橙子内，注意不要放得太满,以免蒸煮时橙汁溢出。

4. 加入红糖：在橙子内加入适量的红糖，红糖可以中和橙子的酸味,同时也有一定的止咳作用。

5. 封口蒸煮：将切好的橙子盖子重新盖好，用牙签固定封口，然后将橙子放入蒸锅中,大火蒸煮。

6. 蒸煮时间：一般蒸煮时间为30分钟至1小时,具体时间根据橙子的大小和蒸锅的火力调整。

7. 食用方法：待橙子蒸至皮软汁浓时，即可取出，趁热食用,将橙肉连同汁液一起喝下。

功效解析：

陈皮蒸橙子之所以能够止咳,主要得益于以下两点：

1. 陈皮：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

2. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有清热润肺、生津止渴的作用。

陈皮蒸橙子不仅适合冬季干燥时节食用，对于常年咳嗽、喉咙不适的人群也具有良好的食疗效果，在食用陈皮蒸橙子期间，还需注意避免食用辛辣、油腻等++性食物,以免影响疗效。

陈皮蒸橙子是一道简单易行、效果显著的食疗止咳佳品，适合广大咳嗽患者尝试，不妨在家动手制作,体验这份传统的食疗智慧。