粉丝蒸香菇做法大全

粉丝蒸香菇——家常美味做法大全

香菇，被誉为“山珍”，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是餐桌上常见的食材，而粉丝蒸香菇，更是将两者的美味完美结合，成为一道色香味俱佳的家常菜，下面，就为大家带来粉丝蒸香菇的做法大全,让你轻松在家享受美食。

基础版粉丝蒸香菇

材料：

• 香菇：200克
• 粉丝：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 香菇洗净，去蒂，切成薄片；粉丝用温水泡软备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 将香菇片平铺在盘底,撒上泡软的粉丝。
4. 锅中加水烧开，放入香菇和粉丝,蒸约10分钟。
5. 取出蒸好的香菇和粉丝，撒上葱、姜、蒜末。
6. 锅中加油烧热，浇在葱、姜、蒜末上，加入酱油、香油、盐、鸡精调味。
7. 再次将蒸好的香菇和粉丝放入盘中,即可上桌享用。

进阶版粉丝蒸香菇

材料：

• 香菇：200克
• 粉丝：100克
• 腊肉：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 香菇、腊肉洗净，香菇切片,腊肉切成薄片。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 香菇片和粉丝平铺在盘底,撒上腊肉片。
4. 锅中加水烧开，放入香菇、粉丝和腊肉,蒸约15分钟。
5. 取出蒸好的食材，撒上葱、姜、蒜末。
6. 锅中加油烧热，浇在葱、姜、蒜末上，加入酱油、香油、盐、鸡精调味。
7. 再次将蒸好的食材放入盘中,即可上桌享用。

粉丝蒸香菇小贴士

1. 香菇切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
2. 粉丝泡软后，最好用冷水冲洗一下，去除多余的淀粉,使粉丝更加劲道。
3. 蒸香菇和粉丝时，火候不宜太大，以免蒸过头,影响口感。
4. 调味料可以根据个人口味适量增减。

通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作美味的粉丝蒸香菇，快动手试试吧,让这道家常菜为你的餐桌增添一份温馨与美味！