蒸马铃薯丝是一道简单美味的家常菜肴,口感清爽，营养丰富，马铃薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 C、钾等营养成分，具有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等功效，蒸马铃薯丝的做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用，以下是几种常见的蒸马铃薯丝的做法：
原味蒸马铃薯丝
原味蒸马铃薯丝是最基本的做法,只需要将马铃薯切成丝，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可，这种做法简单方便，保留了马铃薯的原味和营养，口感清爽。
材料：
- 马铃薯：3 个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将马铃薯去皮,用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
- 将马铃薯丝放入碗中,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，使马铃薯丝表面裹上一层薄薄的面粉。
- 将裹好面粉的马铃薯丝放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到马铃薯丝变软熟透。
- 取出蒸好的马铃薯丝,撒上适量的葱花和食用油，搅拌均匀即可。
蒜蓉蒸马铃薯丝
蒜蓉蒸马铃薯丝是在原味蒸马铃薯丝的基础上,加入了蒜蓉和生抽，口感更加丰富，蒜蓉具有杀菌、消炎、降血脂、降血压等功效，与马铃薯丝搭配，不仅美味可口，而且营养丰富。
材料：
- 马铃薯：3 个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将马铃薯去皮,用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
- 将马铃薯丝放入碗中,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，使马铃薯丝表面裹上一层薄薄的面粉。
- 将裹好面粉的马铃薯丝放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到马铃薯丝变软熟透。
- 热锅凉油,放入蒜蓉炒香，加入适量的生抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的蒜蓉生抽浇在蒸好的马铃薯丝上,撒上适量的葱花和食用油，搅拌均匀即可。
胡萝卜蒸马铃薯丝
胡萝卜蒸马铃薯丝是在原味蒸马铃薯丝的基础上,加入了胡萝卜丝，不仅增加了菜肴的色彩和口感，而且营养更加丰富，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有明目、健脾、化痰止咳等功效。
材料：
- 马铃薯：3 个
- 胡萝卜：1 根
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将马铃薯和胡萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
- 将马铃薯丝和胡萝卜丝放入碗中,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，使马铃薯丝和胡萝卜丝表面裹上一层薄薄的面粉。
- 将裹好面粉的马铃薯丝和胡萝卜丝放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到马铃薯丝和胡萝卜丝变软熟透。
- 取出蒸好的马铃薯丝和胡萝卜丝,撒上适量的葱花和食用油，搅拌均匀即可。
香辣蒸马铃薯丝
香辣蒸马铃薯丝是在原味蒸马铃薯丝的基础上,加入了辣椒粉和花椒粉，口感香辣可口，适合喜欢吃辣的人群，辣椒粉和花椒粉具有温中散寒、除湿止痛、开胃消食等功效，与马铃薯丝搭配，不仅美味可口，而且营养丰富。
材料：
- 马铃薯：3 个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将马铃薯去皮,用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
- 将马铃薯丝放入碗中,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，使马铃薯丝表面裹上一层薄薄的面粉。
- 将裹好面粉的马铃薯丝放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到马铃薯丝变软熟透。
- 热锅凉油,放入辣椒粉和花椒粉炒香，加入适量的生抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的辣椒粉和花椒粉浇在蒸好的马铃薯丝上,撒上适量的葱花和食用油，搅拌均匀即可。
番茄蒸马铃薯丝
番茄蒸马铃薯丝是在原味蒸马铃薯丝的基础上,加入了番茄，口感酸甜可口，适合喜欢吃酸甜口味的人群，番茄含有丰富的维生素 C、维生素 A、番茄红素等营养成分，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒等功效。
材料：
- 马铃薯：3 个
- 番茄：1 个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将马铃薯和番茄去皮,用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
- 将马铃薯丝和番茄丝放入碗中,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，使马铃薯丝和番茄丝表面裹上一层薄薄的面粉。
- 将裹好面粉的马铃薯丝和番茄丝放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到马铃薯丝和番茄丝变软熟透。
- 取出蒸好的马铃薯丝和番茄丝,撒上适量的葱花和食用油，搅拌均匀即可。
肉末蒸马铃薯丝
肉末蒸马铃薯丝是在原味蒸马铃薯丝的基础上,加入了肉末，口感更加丰富，肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。
材料：
- 马铃薯：3 个
- 肉末：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将马铃薯去皮,用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
- 将马铃薯丝放入碗中,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，使马铃薯丝表面裹上一层薄薄的面粉。
- 将肉末放入锅中炒香,加入适量的生抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的肉末浇在蒸好的马铃薯丝上,撒上适量的葱花和食用油，搅拌均匀即可。
是几种常见的蒸马铃薯丝的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，蒸马铃薯丝简单易做，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。
