嫩圆瓜能不能蒸着吃呢怎么做

嫩圆瓜能不能蒸着吃呢？怎么做？

嫩圆瓜,又称青皮瓜、毛瓜等，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，很多人在烹饪嫩圆瓜时，可能会好奇：嫩圆瓜能不能蒸着吃呢？答案是肯定的，嫩圆瓜完全可以蒸着吃，而且这样做出来的嫩圆瓜，味道鲜美，营养流失少，是一种健康美味的烹饪方式。

下面就来介绍一下嫩圆瓜蒸着吃的具体做法：

【材料准备】

• 嫩圆瓜1个（约500克）
• 盐适量
• 食用油适量
• 蒜末少许
• 香葱适量
• 鸡精或味精少许（可选）

【制作步骤】

1. 将嫩圆瓜洗净,去掉两头，切成约1厘米厚的片状。
2. 将切好的嫩圆瓜片放入大碗中,加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，这样可以让嫩圆瓜更加入味。
3. 在蒸锅中加入适量的水,将腌制好的嫩圆瓜片平铺在蒸盘上。
4. 在嫩圆瓜片上撒上少许蒜末和香葱,增加风味。
5. 大火烧开蒸锅中的水,将嫩圆瓜片放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据嫩圆瓜的厚度和蒸锅的火力调整。
6. 蒸至嫩圆瓜片变软,用筷子可以轻松插入即可。
7. 取出蒸好的嫩圆瓜片,撒上少许鸡精或味精提鲜（根据个人口味可选）。
8. 淋上少许食用油,这样可以让嫩圆瓜更加鲜嫩。

【小贴士】

• 蒸嫩圆瓜时,不宜蒸制时间过长，以免导致嫩圆瓜过于软烂，影响口感。
• 调味料可以根据个人口味适量添加,以保持嫩圆瓜的原汁原味。
• 蒸嫩圆瓜时,可以搭配一些清淡的菜肴，如清炒时蔬、凉拌菜等，以平衡口味。

通过以上步骤,您就可以在家中轻松制作出美味的蒸嫩圆瓜了，嫩圆瓜蒸着吃不仅简单易做，而且保留了嫩圆瓜的大部分营养，是一道健康又美味的家常菜，不妨试试看吧！