陕西粉条蒸萝卜做法

陕西粉条蒸萝卜——家常美味，营养满分

在我国陕西省,有一道家常美食深受人们喜爱，那就是粉条蒸萝卜，这道菜色泽诱人，口感软糯，营养丰富，是一道集美味与营养于一体的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道陕西粉条蒸萝卜的具体做法吧。

【食材准备】

• 粉条：适量
• 白萝卜：1根
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 将粉条放入温水中浸泡至软,捞出备用。
2. 白萝卜洗净去皮,切成薄片，放入碗中备用。
3. 葱、姜、蒜洗净切成末，备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入适量的酱油、盐、花椒粉、鸡精调味，炒匀后倒入装有萝卜片的碗中。
6. 将泡软的粉条均匀铺在萝卜片上。
7. 将碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右，至萝卜片熟透。
8. 蒸好的粉条蒸萝卜取出,撒上适量的葱花和香油即可。

【小贴士】

1. 粉条在蒸制过程中,不宜过度浸泡，以免吸水过多，影响口感。
2. 萝卜片不宜切得太厚,以免不易熟透。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

粉条蒸萝卜是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的粉条蒸萝卜，既能温暖身心，又能补充能量，真是美味又健康，不妨动手尝试一下，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！