白菜肉片怎么蒸好吃

白菜肉片蒸出家常美味,简单几步轻松掌握

导语：白菜肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单，就让我们一起来看看如何蒸出既美味又健康的白菜肉片。

白菜肉片,顾名思义，主要由白菜和肉片组成，这道菜以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何蒸出既好吃又营养的白菜肉片呢？下面，我们就来详细介绍一下制作过程。

【准备材料】

• 白菜：适量
• 猪里脊肉：适量
• 葱、姜、蒜：适量
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将白菜洗净,切成大片，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 猪里脊肉切成薄片,用酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 取一个蒸盘,将白菜铺在盘底，再将腌制好的肉片均匀地铺在白菜上。
5. 在肉片上撒上葱、姜、蒜末，滴上几滴食用油。
6. 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟左右。
7. 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花、香菜等装饰即可。

【小贴士】

1. 白菜焯水时,不宜时间过长，以免失去口感。
2. 肉片腌制时,可以根据个人口味适量调整调料。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免肉片过于干硬。

通过以上步骤,一道美味的白菜肉片就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道令人垂涎欲滴的白菜肉片！