鸡蒸干冬夏草花可以吃吗

鸡蒸干冬夏草花可以吃吗？

在我国传统中医中，鸡是一种非常常见的食材，具有很高的营养价值，而干冬夏草花，作为一种名贵的中药材，也被广泛应用于食疗和药用，将鸡与干冬夏草花相结合，制成鸡蒸干冬夏草花,究竟可以食用吗？

我们来了解一下干冬夏草花的成分和功效，干冬夏草花，学名为“冬虫夏草”，是一种寄生在蝙蝠蛾幼虫上的真菌，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、脂肪、维生素等营养成分，具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、调节血糖、降血压等多种功效。

将鸡与干冬夏草花相结合，制成鸡蒸干冬夏草花，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，在烹饪过程中，干冬夏草花的营养成分能够充分融入鸡肉中，使得鸡肉更加鲜美,同时还能发挥出干冬夏草花的药用价值。

鸡蒸干冬夏草花可以食用吗？答案是肯定的,以下是制作鸡蒸干冬夏草花的步骤：

1. 准备材料：鸡肉、干冬夏草花、姜片、葱段、料酒、盐等。

2. 将鸡肉洗净，切成块状；干冬夏草花用清水泡发,去除杂质。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入鸡肉焯水,去除血水和杂质。

4. 将焯水后的鸡肉捞出，放入蒸盘中,加入泡发好的干冬夏草花。

5. 调入适量的盐，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。

6. 出锅后，撒上葱花,即可食用。

需要注意的是，鸡蒸干冬夏草花虽然美味可口，但并非适合所有人,以下人群应谨慎食用：

1. 对鸡肉或干冬夏草花过敏者。

2. 患有感冒发热、咳嗽等症状者。

3. 孕妇和哺乳期妇女。

鸡蒸干冬夏草花是一种营养丰富、具有药用价值的美食，适量食用，可以强身健体、提高免疫力，但在食用前，请根据自己的身体状况和需求,谨慎选择。