怎样做咸肉蒸竹笋好吃

怎样做咸肉蒸竹笋——美味家常菜的简单做法

在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感深受人们喜爱，咸肉蒸竹笋便是其中一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎样做咸肉蒸竹笋,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

【食材准备】

• 咸肉：适量
• 竹笋：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 准备新鲜的竹笋，去壳洗净，切成薄片,备用。
2. 咸肉切成薄片，放入碗中，加入适量的温水浸泡30分钟,去除多余的盐分。
3. 将浸泡好的咸肉片铺在竹笋片上,确保每片竹笋都铺上咸肉片。
4. 在蒸盘上均匀撒上葱花、姜末和蒜末,增加香气。
5. 将竹笋和咸肉卷成卷状,放入蒸盘中。
6. 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
7. 在蒸好的竹笋卷上撒上适量的花椒粉和酱油，再淋上少许食用油,增加风味。
8. 关火，取出蒸盘,即可享用美味的咸肉蒸竹笋。

【小贴士】

1. 选择新鲜的竹笋,口感更加脆嫩。
2. 咸肉在蒸制前需要浸泡，以去除多余的盐分,使口感更加适中。
3. 蒸制时间不宜过长，以免竹笋过于软烂,影响口感。
4. 调味料可以根据个人口味适量添加。

通过以上步骤，一道美味的咸肉蒸竹笋便制作完成了，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道简单的家常菜！