宝宝蒸蛋夏天怎么蒸好吃

宝宝蒸蛋夏天怎么蒸好吃

夏天,炎炎烈日，气温攀升，宝宝们往往食欲不振，这时候，一款简单易做、营养丰富的蒸蛋就成了夏日餐桌上的佳品，如何在夏天做出既美味又营养的宝宝蒸蛋呢？下面就来为大家分享几个小技巧。

选材

1. 鸡蛋：选择新鲜、无污染的鸡蛋，蛋黄与蛋白比例适中，这样蒸出的蛋口感更佳。

2. 水分：夏天气温高，水分蒸发快，因此要适量增加水分，使蒸蛋更加松软。

制作方法

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的温水（约40℃），搅拌均匀。

2. 加入少许盐,继续搅拌均匀，盐量不宜过多，以免影响宝宝的健康。

3. 在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸架，将调好的鸡蛋液倒入碗中，放在蒸架上。

4. 开大火,待水开后转小火，蒸约10分钟，具体时间根据鸡蛋的大小和数量进行调整。

5. 蒸好的鸡蛋呈半透明状,用筷子轻轻一插，即可出锅。

注意事项

1. 蒸蛋时,水温不宜过高，以免蒸出的蛋口感过硬。

2. 蒸蛋时,要确保蒸锅内的水始终处于沸腾状态，这样蒸出的蛋才会更加松软。

3. 蒸蛋时,要避免频繁打开锅盖，以免影响蒸蛋的口感。

4. 蒸蛋出锅后,可以撒上少许葱花、香菜等调料，增加口感。

夏天给宝宝蒸蛋,只要掌握好选材和制作方法，就能轻松做出美味又营养的蒸蛋，快来试试吧，让你的宝宝在炎炎夏日也能享受美食的乐趣！