蒸羊肉洋葱家常做法

家常蒸羊肉洋葱，暖胃又美味的冬日佳肴

随着冬季的到来，气温逐渐降低，人们对于暖胃又美味的食物需求日益增加，就为大家分享一道简单易学、营养丰富、口感鲜美的家常菜——蒸羊肉洋葱，这道菜不仅能够驱寒暖身，还能增强免疫力,是冬日里的一道佳肴。

【食材准备】 羊肉 500克 洋葱 1个 生姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 五香粉 适量 蒜末 适量 香菜 适量

【制作步骤】

1. 将羊肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、蒜末，搅拌均匀,腌制30分钟。
2. 洋葱去皮，切成片；生姜切片；大葱切段。
3. 取一个蒸盘，将腌制好的羊肉平铺在蒸盘上,撒上生姜片和大葱段。
4. 在羊肉上均匀地铺上洋葱片,再撒上适量的盐和香菜。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至羊肉熟透。
6. 取出蒸好的羊肉洋葱，撒上少许香菜,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 羊肉切片时，要尽量切得薄一些，这样更容易入味,口感也更加鲜嫩。
2. 腌制羊肉时，可以适量加入一些料酒，可以去除羊肉的腥味,使肉质更加鲜美。
3. 蒸羊肉洋葱时，可以在羊肉上铺上一层洋葱，既可以增加菜肴的香气,又能增加营养。

蒸羊肉洋葱是一道简单又美味的家常菜，不仅适合冬季食用，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群，赶快动手尝试一下吧,让这个冬天因这道美食而变得温暖又美好！