蒸烂肉鸡蛋做法大全

蒸烂肉鸡蛋做法大全，美味家常菜轻松上桌

在我国，蒸菜因其保留了食材的原汁原味，深受广大食客的喜爱，蒸烂肉鸡蛋更是家常菜中的经典之作，就为大家带来一份详细的蒸烂肉鸡蛋做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴。

【食材准备】

• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

【制作步骤】

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、葱花和姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀,制成蛋液。

3. 将腌制好的猪肉馅捏成小肉丸,放入蒸锅中。

4. 将鸡蛋液倒入蒸锅中,使肉丸均匀裹上一层蛋液。

5. 蒸锅上汽后,将肉丸和鸡蛋液一起蒸制5分钟。

6. 关火后，撒上少许葱花和香油,增加风味。

7. 出锅即可享用美味的蒸烂肉鸡蛋。

【小贴士】

1. 肉馅要选用肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
2. 腌制肉馅时,加入适量的酱油可以使肉馅更加鲜嫩。
3. 蒸制过程中，注意火候,以免鸡蛋煎糊。
4. 蒸好的烂肉鸡蛋可以搭配米饭、馒头等主食,美味可口。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸烂肉鸡蛋，快动手试试吧,让你的家人朋友都享受到这道家常菜的美味！