艾草蒸鸡蛋做好吃简单

艾草蒸鸡蛋,一道既美味又具有养生功效的家常菜，不仅简单易做，而且口感独特，深受家庭主妇和食客们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的艾草蒸鸡蛋。

我们需要准备以下食材：新鲜艾草、鸡蛋、盐、生抽、食用油。

清洗艾草,将新鲜艾草洗净，去除杂质，放入沸水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

打散鸡蛋,将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

混合艾草,将焯好水的艾草切成小段，放入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，使艾草和鸡蛋液充分融合。

准备蒸锅,将蒸锅置于火上，加入适量的清水，水开后将混合好的艾草鸡蛋液倒入蒸盘中。

蒸制,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直至鸡蛋凝固，艾草的清香和鸡蛋的嫩滑完美结合。

调味,取出蒸好的艾草蒸鸡蛋，淋上适量的生抽和食用油，增加风味。

这样,一道美味的艾草蒸鸡蛋就完成了，艾草蒸鸡蛋不仅口感鲜美，而且具有以下养生功效：

1. 艾草具有温经止血、散寒止痛的作用，对于女性痛经、月经不调等有很好的调理作用。

2. 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养血、增强免疫力的功效。

3. 艾草蒸鸡蛋简单易做,适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭。

艾草蒸鸡蛋是一道美味又养生的家常菜,简单易做，营养丰富，是您家中餐桌上的一道佳肴，不妨试着动手做一下，让家人品尝到这道美味佳肴的同时，也享受到健康的生活。