粉蒸南瓜蒸鸡翅的做法

粉蒸南瓜蒸鸡翅——营养美味两不误的家常菜

南瓜,作为秋季的时令蔬菜，富含丰富的维生素和矿物质，不仅口感软糯，而且具有很好的养生功效，鸡翅则是家常菜中的经典食材，肉质鲜嫩，营养丰富，就为大家介绍一道粉蒸南瓜蒸鸡翅的做法，让营养与美味兼得。

【食材准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 鸡翅 6个
• 大米 50克
• 蒸肉粉 适量
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 南瓜洗净,去皮去籽，切成约1厘米厚的片，备用。
2. 鸡翅洗净,去掉多余的油脂，用刀背轻轻拍松，便于入味。
3. 生姜和大蒜分别切成末,备用。
4. 大米洗净,放入锅中，小火炒至微黄，冷却后磨成粉末，即为蒸肉粉。
5. 将鸡翅放入碗中,加入酱油、料酒、白糖、盐、生姜末、大蒜末，拌匀腌制10分钟。
6. 将腌制好的鸡翅均匀裹上一层蒸肉粉,确保每一块鸡翅都粘满粉末。
7. 将南瓜片铺在蒸盘上,将裹好蒸肉粉的鸡翅放在南瓜片上。
8. 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
9. 蒸至南瓜熟软,鸡翅熟透，即可出锅。

【小贴士】

• 蒸南瓜时,可以适当调整蒸的时间，以免南瓜过于烂糊。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸肉粉也可以用糯米粉替代,口感更加软糯。

粉蒸南瓜蒸鸡翅,既保留了南瓜的清甜，又吸收了鸡翅的鲜美，搭配粉蒸的口感，既营养又美味，这道菜简单易做，适合家庭日常食用，也是招待亲朋好友的佳肴，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！