整颗蒸卷心菜的做法

家常美味——整颗蒸卷心菜的做法

在忙碌的生活中,我们总需要一些简单快捷的食谱来为家人带来营养与美味，就为大家介绍一道简单又营养的家常菜——整颗蒸卷心菜，这道菜不仅制作过程简单，而且口感清脆，营养丰富，非常适合全家人享用。

【食材准备】

• 卷心菜一颗
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 食用油适量
• 盐适量

【制作步骤】

1. 将卷心菜洗净,去掉老叶和根部，切成均匀的段，这样做的目的是为了确保每一段都能均匀受热，蒸出来的菜更加美味。

2. 在蒸锅中加入适量的清水,将锅内的水烧开，将切好的卷心菜段放入蒸锅中，注意不要重叠，以免影响蒸煮效果。

3. 在蒸煮的过程中,可以准备调味料，将蒜末放入碗中，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 当水烧开后,将蒸锅放在火上，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据卷心菜的厚度和火力大小调整。

5. 蒸至卷心菜变软,颜色变得鲜绿时，即可关火，取出蒸好的卷心菜，放在盘中。

6. 将调好的调味汁均匀地浇在蒸好的卷心菜上,撒上一些食用油，增加光泽和口感。

【小贴士】

• 选择新鲜的卷心菜,这样蒸出来的菜更加清脆可口。
• 蒸煮时间不宜过长,以免卷心菜过于软烂，影响口感。
• 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以加入一些辣椒。

整颗蒸卷心菜是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，为家人带来一份美味与健康的享受！