懒人怎么蒸年糕好吃

懒人怎么蒸年糕好吃

年糕，作为一种传统的美食，深受人们的喜爱，对于一些懒人来说，蒸年糕的过程可能会让他们望而却步，只要掌握一些小技巧，懒人也可以轻松蒸出美味的年糕，下面,就让我为大家分享一些懒人蒸年糕的秘诀。

选择合适的年糕，市面上有很多种年糕，如糯米年糕、粳米年糕等，懒人在选择年糕时，可以优先考虑蒸煮时间较短的糯米年糕，因为它的口感更加软糯,而且更容易蒸熟。

准备蒸锅，懒人在蒸年糕时，可以选择一个适合自己厨房大小的蒸锅，蒸锅的大小要适中，既能保证年糕受热均匀,又能节省能源。

将年糕放入蒸锅中，在放入年糕之前，可以先在蒸锅的底部铺上一层纱布或蒸笼布，这样可以让年糕更容易蒸熟,同时也能防止年糕粘锅。

加入适量的水，在蒸锅中加入适量的水，水量要能没过年糕，水开后，将年糕放入锅中，盖上锅盖,开始蒸煮。

蒸煮时间根据年糕的厚度和数量而定，糯米年糕蒸煮时间在10-15分钟左右，懒人在蒸煮过程中，可以随时用筷子或牙签插入年糕，检查年糕是否蒸熟，如果年糕已经熟透，筷子或牙签可以轻松插入年糕内部,且没有粘稠感。

取出年糕，当年糕蒸熟后，打开锅盖，用筷子将年糕夹出，放在盘子中，懒人可以根据个人口味，加入一些调味料，如酱油、豆瓣酱、辣椒等,让年糕更加美味。

懒人蒸年糕的秘诀就是：选择合适的年糕、准备蒸锅、控制蒸煮时间、调味，只要掌握了这些技巧，懒人也可以轻松蒸出美味的年糕,享受美食带来的快乐。