冬菇蒸鸡肉简单做法

冬菇蒸鸡肉——家常美味，简单易做

随着冬季的到来，寒冷的天气让人渴望一份温暖的家常菜，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——冬菇蒸鸡肉，这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单,适合忙碌的上班族和厨房新手。

【食材准备】

• 鸡肉：300克
• 冬菇：10朵
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 蒸鱼豉油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成薄片，用盐、生抽、鸡精腌制10分钟,使其入味。

2. 冬菇提前用温水泡发，去蒂,切成片状。

3. 将腌制好的鸡肉片和冬菇片混合在一起，加入姜末、葱花,再次拌匀。

4. 准备一个蒸盘,将拌好的鸡肉和冬菇铺在蒸盘上。

5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

6. 蒸至鸡肉熟透，取出蒸盘,撒上少许葱花点缀。

7. 撒上适量的蒸鱼豉油,即可上桌享用。

【小贴士】

• 鸡肉切片时，可以适当薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
• 冬菇泡发后，要彻底洗净，去除杂质,以免影响口感。
• 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火力大小调整,确保鸡肉熟透。

冬菇蒸鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，在寒冷的冬季，来上一盘热腾腾的冬菇蒸鸡肉，不仅能温暖身心，还能补充能量，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快动手试试吧,让这道美味的冬菇蒸鸡肉为你的餐桌增添一份温馨与幸福！