如何蒸毛豆做法简单

如何蒸毛豆,做法简单又美味

毛豆,作为夏日餐桌上的常见佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，蒸毛豆的做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸毛豆，让你在家也能享受到这道美味的家常菜。

【食材准备】

• 新鲜毛豆500克
• 盐适量
• 清水适量

【蒸毛豆步骤】

1. 清洗毛豆：将毛豆从豆荚中取出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。

2. 焯水：锅中加入适量清水，放入适量的盐，水开后将毛豆放入锅中焯水，焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，这样可以保持毛豆的绿色和口感。

3. 沥干水分：焯水后，立即将毛豆捞出，沥干水分。

4. 装盘：将沥干水分的毛豆均匀地摆放在盘中。

5. 蒸制：将摆好盘的毛豆放入蒸锅中，大火蒸制，蒸的时间根据毛豆的多少和大小而定，一般蒸制时间为10-15分钟。

6. 出锅：蒸好后，将毛豆从蒸锅中取出，稍微放凉即可食用。

【小贴士】

• 选择新鲜的毛豆,毛豆的颜色越绿，口感越嫩。
• 焯水可以去除毛豆表面的草酸,减少苦味，同时也能保持毛豆的绿色。
• 蒸制时,火候不宜过大，以免毛豆蒸过头，失去口感。
• 可以根据个人口味,在蒸制前加入适量的调味料，如酱油、蒜末等，增加风味。

通过以上简单的步骤,一道美味的蒸毛豆就可以轻松上桌了，不仅色香味俱佳，而且保留了毛豆的原汁原味，是夏日消暑解渴的佳品，快动手试试吧，让家人朋友都能享受到这份简单的美味！