豆苗和鱿鱼都是非常健康的食材，它们的搭配不仅美味可口，而且营养丰富，豆苗跟鱿鱼怎么蒸好吃呢？下面是一些制作豆苗跟鱿鱼的小技巧,希望能帮助你制作出美味的菜肴。
豆苗鱿鱼蒸蛋羹
豆苗鱿鱼蒸蛋羹是一道非常简单的菜肴，但是却非常美味，这道菜的口感非常滑嫩，豆苗的清香和鱿鱼的鲜美相得益彰,让人食欲大增。
材料：
- 鸡蛋：2 个
- 鱿鱼：1 只
- 豆苗：1 把
- 姜：2 片
- 蒜：2 瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
步骤：
- 将鱿鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅散备用。
- 将豆苗洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分,切成小段备用。
- 将腌制好的鱿鱼放入蒸锅中，蒸 5 分钟,取出备用。
- 将鸡蛋液倒入蒸碗中，加入适量水，搅拌均匀,撇去浮沫。
- 将蒸碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟,直到鸡蛋液凝固。
- 将豆苗和鱿鱼放入蒸碗中，继续蒸 5 分钟。
- 取出蒸碗，加入适量生抽和香油,撒上葱花即可。
豆苗鱿鱼蒸肉末
豆苗鱿鱼蒸肉末是一道非常美味的菜肴，它将豆苗的清香、鱿鱼的鲜美和肉末的鲜嫩完美地结合在一起，这道菜的口感非常丰富，既有豆苗的爽脆，又有鱿鱼的弹牙，还有肉末的嫩滑,让人一吃就停不下来。
材料：
- 豆苗：半斤
- 鱿鱼：1 只
- 猪肉末：半斤
- 姜：2 片
- 蒜：2 瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
步骤：
- 豆苗洗净,沥干水分备用。
- 鱿鱼去内脏，洗净,切成小块备用。
- 猪肉末加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 姜、蒜切末备用。
- 将豆苗放入蒸碗中，加入适量盐、香油，搅拌均匀，腌制 5 分钟。
- 将腌制好的豆苗铺在蒸碗底部,将腌制好的猪肉末放在豆苗上。
- 将鱿鱼块放在猪肉末上，撒上姜末、蒜末。
- 将蒸碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟,直到猪肉末和鱿鱼块熟透。
- 取出蒸碗,撒上葱花即可。
豆苗鱿鱼汤
豆苗鱿鱼汤是一道非常清淡的汤品，它将豆苗的清香和鱿鱼的鲜美完美地结合在一起，这道菜的口感非常清爽,适合在夏天食用。
材料：
- 豆苗：半斤
- 鱿鱼：1 只
- 姜：2 片
- 蒜：2 瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
步骤：
- 豆苗洗净,沥干水分备用。
- 鱿鱼去内脏，洗净,切成小块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 锅中加入适量清水，放入姜末、蒜末,大火煮沸。
- 加入鱿鱼块，煮至鱿鱼块变色,撇去浮沫。
- 加入豆苗，煮至豆苗变软，加入适量盐、香油,搅拌均匀。
- 撒上葱花即可。
豆苗炒鱿鱼
豆苗炒鱿鱼是一道非常简单的家常菜，它将豆苗的清香和鱿鱼的鲜美完美地结合在一起，这道菜的口感非常清爽,适合在夏天食用。
材料：
- 豆苗：半斤
- 鱿鱼：1 只
- 姜：2 片
- 蒜：2 瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
步骤：
- 豆苗洗净,沥干水分备用。
- 鱿鱼去内脏，洗净,切成小块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 鱿鱼块加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 锅中加入适量清水，放入姜片,大火煮沸。
- 加入鱿鱼块，煮至鱿鱼块变色,捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量油，放入蒜末,煸炒出香味。
- 加入豆苗，翻炒均匀，加入适量盐,翻炒均匀。
- 加入鱿鱼块，翻炒均匀，加入适量香油,翻炒均匀。
- 撒上葱花即可。
豆苗鱿鱼蒸蛋羹
豆苗鱿鱼蒸蛋羹是一道非常简单的菜肴，但是却非常美味，这道菜的口感非常滑嫩，豆苗的清香和鱿鱼的鲜美相得益彰,让人食欲大增。
材料：
- 鸡蛋：2 个
- 鱿鱼：1 只
- 豆苗：1 把
- 姜：2 片
- 蒜：2 瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
步骤：
- 将鱿鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅散备用。
- 将豆苗洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分,切成小段备用。
- 将腌制好的鱿鱼放入蒸锅中，蒸 5 分钟,取出备用。
- 将鸡蛋液倒入蒸碗中，加入适量水，搅拌均匀,撇去浮沫。
- 将蒸碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟,直到鸡蛋液凝固。
- 将豆苗和鱿鱼放入蒸碗中，继续蒸 5 分钟。
- 取出蒸碗，加入适量生抽和香油,撒上葱花即可。
豆苗和鱿鱼是非常健康的食材，它们的搭配不仅美味可口，而且营养丰富，豆苗鱿鱼蒸蛋羹、豆苗鱿鱼蒸肉末、豆苗鱿鱼汤和豆苗炒鱿鱼都是非常美味的菜肴，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，在制作豆苗跟鱿鱼时,需要注意以下几点：
- 豆苗要选择新鲜的,口感更好。
- 鱿鱼要选择新鲜的,口感更好。
- 蒸制时间要根据食材的大小和厚度来调整,以确保食材熟透。
- 调味料可以根据个人口味来调整。 |菜品|做法|口感| |---|---|---| |豆苗鱿鱼蒸蛋羹|将鱿鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和姜片，腌制 10 分钟，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅散备用，将豆苗洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分，切成小段备用，将腌制好的鱿鱼放入蒸锅中，蒸 5 分钟，取出备用，将鸡蛋液倒入蒸碗中，加入适量水，搅拌均匀，撇去浮沫，将蒸碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟，直到鸡蛋液凝固，将豆苗和鱿鱼放入蒸碗中，继续蒸 5 分钟，取出蒸碗，加入适量生抽和香油，撒上葱花即可。|口感滑嫩，豆苗的清香和鱿鱼的鲜美相得益彰。| |豆苗鱿鱼蒸肉末|将豆苗洗净，沥干水分备用，将鱿鱼去内脏，洗净，切成小块备用，猪肉末加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟，姜、蒜切末备用，将豆苗放入蒸碗中，加入适量盐、香油，搅拌均匀，腌制 5 分钟，将腌制好的豆苗铺在蒸碗底部，将腌制好的猪肉末放在豆苗上，将鱿鱼块放在猪肉末上，撒上姜末、蒜末，将蒸碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟，直到猪肉末和鱿鱼块熟透，取出蒸碗，撒上葱花即可。|口感丰富，既有豆苗的爽脆，又有鱿鱼的弹牙，还有肉末的嫩滑。| |豆苗鱿鱼汤|将豆苗洗净，沥干水分备用，将鱿鱼去内脏，洗净，切成小块备用，姜、蒜切末备用，锅中加入适量清水，放入姜末、蒜末，大火煮沸，加入鱿鱼块，煮至鱿鱼块变色，撇去浮沫，加入豆苗，煮至豆苗变软，加入适量盐、香油，搅拌均匀，撒上葱花即可。|口感清爽，适合在夏天食用。| |豆苗炒鱿鱼|将豆苗洗净，沥干水分备用，将鱿鱼去内脏，洗净，切成小块备用，姜、蒜切末备用，鱿鱼块加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟，锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸，加入鱿鱼块，煮至鱿鱼块变色，捞出沥干水分备用，锅中加入适量油，放入蒜末，煸炒出香味，加入豆苗，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，加入鱿鱼块，翻炒均匀，加入适量香油，翻炒均匀，撒上葱花即可。|口感清爽，豆苗的清香和鱿鱼的鲜美相得益彰。|
