家常版蒸豆腐的做法

家常版蒸豆腐的做法

豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受人们的喜爱，在家制作家常版蒸豆腐，不仅简单易学，而且美味可口，下面,就为大家介绍一种家常版蒸豆腐的做法。

【食材准备】

主料：嫩豆腐1块

辅料：生抽、老抽、香葱、食用油、食盐、胡椒粉、蒜末

【制作步骤】

1. 将嫩豆腐从包装中取出，放入清水中浸泡10分钟,去除豆腥味。

2. 将香葱洗净切成葱花,蒜末切末备用。

3. 在锅中加入适量的水，放入豆腐，用中火蒸约10分钟,使豆腐熟透。

4. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。

5. 加入适量的生抽、老抽、食盐、胡椒粉,翻炒均匀。

6. 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的豆腐上。

7. 再撒上葱花，热锅凉油，将油烧至冒烟后,迅速淋在豆腐上。

8. 翻转豆腐,使两面都均匀地裹上调料。

9. 将豆腐放入盘中,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 豆腐蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。

2. 调料可以根据个人口味适量调整。

3. 油烧至冒烟后，迅速淋在豆腐上,可以使豆腐更加鲜香。

家常版蒸豆腐简单易学，口感细腻，营养丰富，在忙碌的生活中，为家人和朋友制作一道美味的家常菜，不仅能增进感情，还能享受烹饪的乐趣,快动手试试吧！