蒸荷叶鸡块怎样做好吃

夏日里的清新美食

随着夏日的到来,气温逐渐攀升，人们对于食物的需求也变得多样化，在这个季节，一款清爽、健康的菜肴——蒸荷叶鸡块，无疑会成为餐桌上的佳品，如何才能做出美味的蒸荷叶鸡块呢？下面，就让我为大家揭晓这道夏日美食的制作秘诀。

选材是关键,制作蒸荷叶鸡块，选用新鲜的鸡肉是必不可少的，鸡肉要选择肉质鲜嫩、色泽鲜艳的部位，如鸡腿肉或者鸡胸肉，荷叶也要选择新鲜、无破损的，以确保蒸出的菜肴清香扑鼻。

我们来准备食材,将新鲜的鸡肉洗净，切成大小均匀的块状，荷叶洗净后，切成适当大小的片状，备用，准备适量的姜片、葱段和料酒，用以去腥增香。

制作蒸荷叶鸡块,首先将切好的鸡块放入碗中，加入姜片、葱段和料酒，拌匀腌制10分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

将腌制好的鸡块平铺在荷叶上,确保每个鸡块都能接触到荷叶的清香，将荷叶包裹住鸡块，尽量密封，以保持蒸汽的渗透。

将包裹好的荷叶鸡块放入蒸锅中,大火蒸制15分钟左右，蒸制过程中，可以适当调整火力，保持蒸汽均匀。

待鸡块熟透,揭开荷叶，一道清香四溢、色香味俱佳的蒸荷叶鸡块就呈现在眼前了，你可以根据个人口味，加入适量的蒜末、香菜等调味料，增添菜肴的风味。

蒸荷叶鸡块不仅口感鲜美,而且具有很高的营养价值，荷叶具有清热解毒、消暑解渴的功效，鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸，是一道夏日里不可多得的美食。

制作蒸荷叶鸡块的关键在于选材新鲜、调料搭配合理以及蒸制火候的掌握，只要掌握了这些技巧，相信你也能在家轻松做出一道美味的蒸荷叶鸡块，为夏日餐桌增添一抹清新。