多个鸡蛋放锅里蒸的做法

轻松掌握——多个鸡蛋放锅里蒸的做法

在我国，蒸是一种传统的烹饪方法，以其健康、营养、美味而深受人们喜爱，尤其是蒸鸡蛋，更是家常菜中不可或缺的美味佳肴，就为大家分享多个鸡蛋放锅里蒸的做法,让你轻松在家享受美味。

【食材准备】

• 鸡蛋：适量
• 盐：少许
• 清水：适量

【制作步骤】

1. 准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,使蛋液更加细腻。

2. 锅中放入适量的清水，水量以能没过鸡蛋为宜，将锅放在炉灶上,开大火将水烧开。

3. 水开后，将调好的鸡蛋液倒入锅中，注意不要一次性倒入过多,以免造成蛋液溢出。

4. 待鸡蛋液表面出现细小的气泡时，转小火，慢慢蒸制，蒸的时间根据鸡蛋数量和锅的大小而定，一般3-5分钟即可。

5. 蒸至鸡蛋凝固，颜色变得鲜嫩时，即可关火，用勺子轻轻搅拌,使鸡蛋更加松软。

6. 将蒸好的鸡蛋盛出，放入盘中,即可享用。

【小贴士】

1. 蒸鸡蛋时，水量不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。
2. 蒸制过程中，注意观察鸡蛋的变化，避免蒸制时间过长,导致鸡蛋过老。
3. 可以根据个人口味，在蒸鸡蛋时加入少许葱花、香菜等调料,增加风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的多个鸡蛋蒸蛋，蒸鸡蛋不仅简单易学，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴,赶快动手试试吧！