蒸地瓜丸子正宗做法

蒸地瓜丸子正宗做法，家常美味尽在此

地瓜丸子，作为一种传统的家常美食，深受人们喜爱，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道极具地方特色的美食，就让我们一起学习蒸地瓜丸子的正宗做法,感受这道美食的独特魅力。

【材料准备】

1. 地瓜500克
2. 糯米粉100克
3. 红糖适量
4. 清水适量
5. 芝麻适量（可选）

【制作步骤】

地瓜处理 将地瓜洗净，放入锅中蒸熟，蒸熟后，去皮,用勺子将地瓜压成泥状。

混合糯米粉 将压好的地瓜泥放入大碗中，加入适量的糯米粉，搅拌均匀,糯米粉的用量可以根据个人口味和地瓜泥的干湿程度适当调整。

揉成丸子 将混合好的地瓜泥揉成一个个大小均匀的丸子，注意，丸子不宜过大,以免影响口感。

蒸制 将揉好的地瓜丸子放入蒸锅中，水开后，蒸约15-20分钟，蒸至丸子表面呈现出淡黄色,即可出锅。

撒上红糖和芝麻 将蒸好的地瓜丸子取出，撒上适量的红糖和芝麻,增加口感和美观。

【小贴士】

1. 地瓜的选择：选择新鲜、表皮光滑、无病虫害的地瓜,口感更佳。
2. 糯米粉的用量：糯米粉的用量可根据个人口味和地瓜泥的干湿程度适当调整,以保持地瓜丸子的口感。
3. 蒸制时间：蒸制时间根据丸子的大小和火力调整,以免出现外焦里生的情况。

蒸地瓜丸子是一道简单易学的家常美食，通过以上步骤，你也能轻松掌握这道美食的制作方法，快来动手试试吧,让家人朋友共享这份美味与温馨！