萝卜蒸紫薯饺做法大全

萝卜蒸紫薯饺做法大全，美味与营养的完美结合

萝卜蒸紫薯饺，是一款既美味又营养的传统面食，它融合了萝卜的清甜和紫薯的软糯，口感丰富，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，下面,就为大家详细介绍一下萝卜蒸紫薯饺的做法大全。

【材料准备】

• 面粉：适量
• 紫薯：2-3个
• 白萝卜：1个
• 猪肉馅：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 香油：适量
• 青菜：适量（可选）

【制作步骤】

1. 准备紫薯和白萝卜：将紫薯和白萝卜洗净，去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

2. 制作馅料：将蒸熟的紫薯和白萝卜分别压成泥，备用，将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、花椒粉、盐和香油，搅拌均匀,制成肉馅。

3. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。

4. 擀皮：将醒发好的面团擀成薄片,切成适当大小的剂子。

5. 包饺子：取一个剂子，放入适量的肉馅,包成饺子形状。

6. 萝卜馅制作：将白萝卜切成细丝，用盐腌制一下，挤干水分，加入适量的酱油、花椒粉、盐和香油，搅拌均匀,制成萝卜馅。

7. 包紫薯饺：取一个剂子，放入适量的紫薯泥,包成饺子形状。

8. 蒸制：将包好的萝卜饺和紫薯饺放入蒸锅中，水开后蒸约10-15分钟,直至饺子熟透。

9. 出锅：将蒸好的萝卜蒸紫薯饺取出，撒上葱花或香菜,即可食用。

【小贴士】

• 萝卜和紫薯的比例可以根据个人口味调整。
• 饺子包好后，可以用湿布覆盖,防止饺子皮干硬。
• 蒸饺子时，水开后放入饺子,避免水沸腾时饺子粘锅。

萝卜蒸紫薯饺不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧,让家人共享这份温馨与美味！