蒸辣椒猪肉做法大全

美味与健康的完美结合

蒸辣椒猪肉是一道集美味与营养于一体的经典家常菜,其做法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍蒸辣椒猪肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

原料准备

• 猪里脊肉 300克
• 干辣椒 20克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

1. 准备原料：将猪里脊肉切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末；干辣椒剪成小段。

2. 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、鸡精，拌匀后腌制10分钟。

3. 蒸制肉片：将腌制好的肉片平铺在盘中，撒上葱、姜、蒜末和干辣椒段，淋上适量的食用油。

4. 蒸制：将准备好的蒸锅加水烧开，将装有肉片的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。

5. 出锅：蒸至肉片熟透，取出装盘，即可享用。

小贴士

• 肉片可以选择猪里脊肉或者猪肉后腿肉,肉质鲜嫩，口感好。
• 腌制肉片时,可以根据个人口味适量添加酱油、料酒等调料。
• 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉片变老。
• 可以根据个人喜好,在蒸制时加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，丰富口感。

蒸辣椒猪肉是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，让这道美味的蒸辣椒猪肉为你的餐桌增添色彩！