蒸海鲜拼盘做法大全

蒸海鲜拼盘做法大全，尽享鲜美滋味

随着生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高，海鲜作为餐桌上的佳肴，其鲜美口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就为大家带来一份蒸海鲜拼盘做法大全,让你在家就能轻松享受到海鲜的美味。

蒸海鲜拼盘所需食材：

1. 海鲜：虾、蟹、贝类、鱼类等。
2. 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、香油等。

蒸海鲜拼盘做法：

1. 海鲜处理：将海鲜清洗干净，去掉内脏和杂质，虾去头去壳，蟹洗净切块,贝类洗净去沙。

2. 调制酱汁：将生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖按比例混合,搅拌均匀。

3. 蒸制海鲜：将处理好的海鲜放入蒸盘中，淋上调制好的酱汁，撒上少许蒜末，放入蒸锅中，大火蒸制5-10分钟,具体时间根据海鲜种类和大小调整。

4. 出锅装盘：蒸好的海鲜取出，摆放在盘中，淋上少许香油,即可上桌享用。

蒸海鲜拼盘注意事项：

1. 海鲜处理要干净,避免细菌滋生。

2. 调制酱汁时,可根据个人口味调整调料比例。

3. 蒸制时间不宜过长,以免海鲜变老。

4. 蒸海鲜时，可在锅中加入适量清水,防止海鲜粘锅。

蒸海鲜拼盘创意搭配：

1. 蒸海鲜拼盘可以搭配蔬菜，如西兰花、胡萝卜等,增加营养。

2. 可以将蒸好的海鲜与米饭、面条等主食搭配,丰富口感。

3. 还可以将蒸海鲜拼盘作为凉菜,搭配蘸料食用。

蒸海鲜拼盘做法简单，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美食，快来动手尝试吧,让家人朋友共享这份鲜美滋味！