粉蒸羊肉的家常做法

粉蒸羊肉的家常做法，暖胃又美味

粉蒸羊肉，一道集美味与营养于一体的家常菜，不仅能够温暖你的胃，还能为你的餐桌增添一抹独特的风味，下面,就让我为大家详细介绍一下粉蒸羊肉的家常做法。

【食材准备】 羊肉500克，米粉100克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，八角适量，桂皮适量，胡椒粉适量,盐适量。

【制作步骤】

1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2. 生姜切片，大葱切段,备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段,煸出香味。
4. 将焯好水的羊肉放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉、八角、桂皮、胡椒粉和适量的盐，翻炒均匀,使羊肉充分吸收调料的味道。
5. 将炒好的羊肉盛出，放入蒸锅中，加入米粉,搅拌均匀。
6. 开大火，将蒸锅中的羊肉和米粉蒸至熟透,大约需要30分钟。
7. 蒸熟后，取出蒸好的粉蒸羊肉，撒上葱花,即可享用。

【小贴士】

1. 羊肉焯水时，可以在水中加入一些料酒和姜片,可以去除羊肉的腥味。
2. 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
3. 粉蒸羊肉的米粉最好选用干米粉,蒸出来的口感更加松软。

粉蒸羊肉的家常做法简单易学，只需准备一些基本的食材和调料，就能做出一道美味的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，粉蒸羊肉都是一道不错的选择，赶快动手试试吧,让你的家人和朋友都能品尝到这道暖胃又美味的佳肴！