厨房蒸馒头好吃做法

厨房蒸馒头好吃做法

馒头，作为中国传统的面食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱，在家中自己动手制作蒸馒头，不仅能享受美食，还能体验制作过程中的乐趣，下面,我将为大家分享一款简单又好吃的厨房蒸馒头做法。

准备材料

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 干酵母：5克
4. 白砂糖：10克（可根据个人口味适量增减）
5. 玉米油：适量

制作步骤

1. 将干酵母放入温水中，搅拌均匀,静置5分钟至酵母充分溶解。

2. 将中筋面粉放入一个大碗中，加入溶解好的酵母水、白砂糖,用筷子搅拌成絮状。

3. 慢慢加入玉米油，继续搅拌,直到面絮完全揉成光滑的面团。

4. 将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，饧发1小时左右,使面团发酵至原来的两倍大。

5. 将饧发好的面团取出，放在案板上，轻轻按压排气,再揉搓至表面光滑。

6. 将面团分割成均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆形的面皮。

7. 在面皮中央放上适量馅料（如红豆沙、豆沙等），将面皮对折,捏紧封口。

8. 取蒸锅，加入适量清水，大火烧开，将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖,大火蒸15分钟左右。

9. 蒸熟后，打开锅盖，将馒头取出,放置在通风处晾凉即可。

小贴士

1. 发酵时间受环境温度影响,可根据实际情况适当调整。

2. 馒头蒸制时间根据大小和厚度而定，以蒸至表面呈金黄色、内部熟透为宜。

3. 制作过程中，如面团粘手,可适当撒些面粉。

4. 馒头出锅后，待稍微冷却再切开,以免馒头内部塌陷。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的蒸馒头，让我们一起动手,享受这份来自厨房的温馨美味吧！