香茅能蒸米饭吗怎么吃

香茅，又称香茅草，是一种常见的香草植物，其叶片具有独特的香气，常用于东南亚菜系的烹饪中，香茅能否用来蒸米饭呢？如何食用香茅呢？以下将为您详细介绍。

香茅能蒸米饭吗？

香茅本身是可以用来蒸米饭的，将香茅洗净，切成小段或细丝，放入蒸锅中与米饭一起蒸煮，这样蒸出的米饭不仅香气扑鼻，而且具有一定的药用价值，香茅具有清热解毒、祛湿止痛的功效，对于消化不良、食欲不振等症有一定的辅助治疗作用。

香茅怎么吃？

1. 香茅炒饭：将香茅洗净切成小段，与米饭、鸡蛋、蔬菜等一起炒制,简单美味。

2. 香茅蒸鱼：将香茅与鱼一起蒸煮，使鱼肉吸收香茅的香气,口感鲜美。

3. 香茅煮汤：将香茅与排骨、鸡肉等食材一起煮汤，具有清热解毒、祛湿止痛的功效。

4. 香茅烤肉：将香茅与肉类食材一起烤制，使肉质更加鲜美,香气四溢。

5. 香茅泡茶：将香茅洗净，与茶叶一起泡制，具有提神醒脑、消暑解渴的功效。

香茅不仅可以用来蒸米饭，还可以在烹饪中发挥多种作用，在享受美食的同时，也能为身体带来健康益处，需要注意的是，香茅性温,对于体质偏热的人群应适量食用。