西瓜鸡蛋怎么蒸好吃

西瓜鸡蛋蒸出新花样,美味又营养

夏日炎炎,西瓜成了消暑解渴的首选水果，而鸡蛋，作为家常食材，更是餐桌上不可或缺的营养来源，就教大家如何将西瓜与鸡蛋巧妙结合，蒸出一道既美味又营养的佳肴。

准备食材：新鲜西瓜1个，鸡蛋3个，适量的盐、糖、淀粉和清水。

1. 将西瓜洗净,去皮去籽，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、糖、淀粉和清水，搅拌均匀，形成鸡蛋液。

3. 将西瓜块放入蒸碗中,倒入鸡蛋液，使西瓜块均匀裹上鸡蛋液。

4. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，待鸡蛋液凝固即可。

5. 蒸好的西瓜鸡蛋,色泽金黄，口感鲜嫩，可以根据个人口味，加入适量的葱花、香菜进行点缀。

西瓜鸡蛋蒸制过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 西瓜块不宜太大,以免影响蒸制时间。

2. 鸡蛋液中加入适量的淀粉和清水,可以使蒸出的菜肴更加嫩滑。

3. 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于老熟，影响口感。

4. 蒸好的西瓜鸡蛋,可以搭配一些清淡的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，既营养又美味。

西瓜鸡蛋蒸制简单易学,适合各个年龄段的人群食用，这道菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，具有很好的滋补作用，在炎炎夏日，不妨尝试一下这道西瓜鸡蛋蒸菜，为家人带来一丝清凉与营养。