对于刚开始添加辅食的宝宝来说,蒸制的食物是再合适不过的选择了,蒸制的过程不仅能最大程度地保留食材的营养,还能避免营养成分的流失,蒸出来的食物口感绵软,对宝宝尚未发育完全的肠胃来说更容易消化和吸收。
有哪些辅食是适合蒸着吃的呢?我将为大家推荐一些营养又美味的蒸制辅食。
🥔 土豆泥
土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 C、钾等营养物质,是一种营养全面的主食,将土豆洗净、去皮、切块,放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状,加入适量的配方奶或温水搅拌均匀即可,如果宝宝不爱吃奶,可以不加。
🥕 胡萝卜泥
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维等营养物质,具有保护眼睛、增强免疫力等功效,将胡萝卜洗净、去皮、切块,放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状即可,刚开始添加辅食的宝宝,可以将胡萝卜泥做得稍微稀一点,随着宝宝月龄的增加,可以逐渐将胡萝卜泥做得稠一些。
🐟 三文鱼泥
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 D 等营养物质,有助于宝宝的大脑和视网膜发育,将三文鱼洗净、去骨、去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状即可,需要注意的是,给宝宝吃的三文鱼一定要选择新鲜的,并且要彻底蒸熟,以杀死其中可能存在的寄生虫和细菌。
🍆 茄子泥
茄子含有丰富的维生素 P、膳食纤维、碳水化合物等营养物质,具有清热止血、消肿止痛等功效,将茄子洗净、去蒂、切段,放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状即可,茄子的口感比较清淡,为了增加口感和味道,宝妈们可以在茄子泥中加入适量的核桃油或芝麻油。
🍄 香菇泥
香菇含有丰富的香菇多糖、蛋白质、膳食纤维、维生素 D 等营养物质,具有提高免疫力、预防癌症等功效,将香菇洗净、去蒂、切块,放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状即可,香菇的味道比较鲜美,可以为宝宝的辅食增添一些风味。
🍚 南瓜蒸蛋
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维等营养物质,具有保护眼睛、增强免疫力等功效,鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D 等营养物质,具有提高免疫力、促进大脑发育等功效,将南瓜洗净、去皮、去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后用勺子将其压成泥状备用,将鸡蛋打入碗中,搅散后加入适量的温水搅拌均匀,撇去浮沫,倒入蒸碗中,将蒸碗放入蒸锅中,蒸 8-10 分钟左右,直到蛋液凝固,将蒸好的南瓜泥铺在鸡蛋羹上即可。
就是一些适合蒸着吃的辅食,宝妈们可以根据宝宝的实际情况进行选择和搭配,需要注意的是,给宝宝添加辅食要遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多样的原则,同时要注意观察宝宝的反应,如有不适要及时停止添加。
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