电饭煲糯米蒸鸡做法

电饭煲糯米蒸鸡——家常美食的精致演绎

在我国传统的美食文化中，糯米蒸鸡是一道深受喜爱的经典菜肴，其肉质鲜嫩，糯米香气浓郁，搭配上独特的调味，既适合家庭聚餐，也适合节日宴客，而随着电饭煲的普及，这道菜的制作变得更加简单快捷，下面,就让我为大家详细介绍一下电饭煲糯米蒸鸡的做法。

【食材准备】

• 鸡肉：1只（约500克）
• 糯米：100克
• 姜片：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。

2. 糯米处理：糯米提前浸泡2小时,然后沥干水分。

3. 电饭煲预热：将电饭煲预热至蒸煮模式。

4. 调味：将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入适量的酱油、胡椒粉、食用油,拌匀。

5. 蒸糯米：将泡好的糯米均匀铺在电饭煲的蒸盘上,然后将腌制好的鸡肉块放在糯米上。

6. 蒸制：盖上电饭煲盖子，启动蒸煮功能,蒸煮时间为20分钟左右。

7. 出锅：待鸡肉熟透，糯米吸收了鸡肉的鲜味,即可出锅。

8. 装盘：将蒸好的糯米蒸鸡装盘，撒上葱花,即可享用。

【小贴士】

• 鸡肉切块时,可根据个人喜好调整大小。
• 糯米提前浸泡可以缩短蒸煮时间,使糯米更加软糯。
• 调味料可根据个人口味适量增减。

电饭煲糯米蒸鸡是一道简单易学的家常菜，既保留了传统糯米蒸鸡的美味，又大大提高了烹饪效率，学会这道菜，让我们的生活更加丰富多彩,快来动手尝试一下吧！