什么中药蒸鸡好吃啊

什么中药蒸鸡好吃啊？

在我国传统医学中，中药与食材的结合一直备受推崇，而在这其中，中药蒸鸡更是以其独特的口感和营养价值，成为人们餐桌上的佳肴，究竟什么中药蒸鸡好吃呢？下面,就让我们一起探寻一下这道美味佳肴的制作方法。

我们要了解中药蒸鸡的基本原理，中药蒸鸡是利用中药的药性，通过蒸煮的方式，使鸡肉吸收中药的营养成分，从而增强鸡肉的口感和营养价值,哪些中药适合用来蒸鸡呢？

1. 当归：当归具有补血调经、活血止痛的功效，对于女性尤为适用，将当归与鸡肉一起蒸煮，可以使鸡肉更加鲜嫩,同时还能起到补血的作用。

2. 黄芪：黄芪具有补气固表、利水消肿的功效，蒸鸡时加入黄芪，可以增强鸡肉的口感,同时还能起到强身健体的作用。

3. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，将枸杞与鸡肉一起蒸煮，可以使鸡肉更加鲜美,同时还能起到养肝明目的作用。

我们来看看中药蒸鸡的制作方法：

材料：鸡肉500克，当归、黄芪、枸杞适量。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状,放入蒸盘中；
2. 将当归、黄芪、枸杞用清水冲洗干净,放入蒸盘中；
3. 加入适量的清水，放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟；
4. 蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的葱花、香菜即可。

这样一道美味的中药蒸鸡就制作完成了，它的口感鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值，不同的人可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的中药来蒸鸡,中药蒸鸡是一道值得大家尝试的美味佳肴。