四季豆角肉蒸菜的做法

四季豆角肉蒸菜的做法，家常美味，简单易学

四季豆角肉蒸菜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我们一起学习这道美味佳肴的制作方法吧。

【食材准备】

• 四季豆角：200克
• 猪里脊肉：150克
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 盐：适量
• 白胡椒粉：少许
• 食用油：适量
• 香葱：适量

【制作步骤】

1. 四季豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约2分钟，捞出后过冷水,沥干水分备用。
2. 猪里脊肉切成薄片，加入蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉片铺在四季豆角上,确保肉片均匀覆盖在豆角上。
4. 锅中加水烧开，将四季豆角肉菜放入蒸盘中,大火蒸约10分钟。
5. 蒸至肉片熟透，豆角变软，撒上葱花，滴上几滴食用油,增加菜品的香气。
6. 关火，取出蒸菜,即可享用。

【小贴士】

1. 豆角焯水可以去除豆角的涩味,同时也能使豆角更加嫩滑。
2. 肉片腌制时,加入少许老抽可以让肉片颜色更加鲜亮。
3. 蒸菜时，火候不宜过大,以免肉片过于干硬。

四季豆角肉蒸菜，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，学会这道菜，不仅能丰富家人的餐桌，还能为忙碌的生活增添一份温馨，快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！