蒸香菇肉末的做法大全——美味家常菜的制作指南
香菇,被誉为“山珍”，因其丰富的营养价值和独特的口感而深受人们喜爱，而将香菇与肉末相结合，更是家常菜中的一道美味佳肴，就为大家带来蒸香菇肉末的做法大全，让你轻松在家享受这一道美味的家常菜。
基础版蒸香菇肉末
材料：
- 香菇 10朵
- 猪肉末 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青葱 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 香菇洗净,去蒂，切成薄片。
- 生姜、大蒜、青葱分别切成末。
- 热锅凉油,放入生姜末、大蒜末、青葱末炒香。
- 加入猪肉末,翻炒至变色。
- 倒入生抽,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末铺在香菇片上。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
- 蒸锅加水烧开,将香菇肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅前撒上少许葱花点缀即可。
进阶版蒸香菇肉末
材料：
- 香菇 10朵
- 猪肉末 200克
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 香菇、青红椒洗净，香菇切片，青红椒切丝。
- 猪肉末中加入鸡蛋、淀粉、盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油,放入肉末，炒至变色。
- 加入香菇片和青红椒丝,翻炒至熟。
- 加入生抽、盐、鸡精调味。
- 将炒好的肉末铺在香菇片上。
- 蒸锅加水烧开,将香菇肉末放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
- 出锅前撒上葱花点缀即可。
变身版蒸香菇肉末
材料：
- 香菇 10朵
- 猪肉末 200克
- 豌豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 香菇、豌豆、胡萝卜洗净，香菇切片，豌豆和胡萝卜切丁。
- 猪肉末中加入淀粉、盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油,放入肉末，炒至变色。
- 加入香菇片、豌豆和胡萝卜丁，翻炒至熟。
- 加入生抽、盐、鸡精调味。
- 将炒好的肉末铺在香菇片上。
- 蒸锅加水烧开,将香菇肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅前撒上葱花点缀即可。
通过以上三种做法,相信大家已经掌握了蒸香菇肉末的基本技巧，在家动手制作这道美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能享受烹饪的乐趣，快快动手，为家人朋友带来一道美味的蒸香菇肉末吧！
