馍可以蒸着吃吗怎么做的

馍，作为我国北方地区的一种传统面食，深受人们喜爱，馍不仅可以烤着吃，其实也可以蒸着吃，口感更加松软，营养也更加丰富，馍可以蒸着吃吗？怎么做的呢？下面就来为大家详细介绍一下。

馍可以蒸着吃吗？

当然可以，蒸馍是一种常见的馍的烹饪方式，它的特点是口感松软，易于消化，蒸馍比烤馍更健康，因为蒸的过程中不会产生过多的油脂,而且保留了馍的原汁原味。

蒸馍的做法

1. 准备材料：面粉500克，温水250毫升，酵母5克，盐5克,白糖10克。

2. 酵母用温水溶解,静置5分钟。

3. 将面粉放入盆中，加入酵母水、盐、白糖,搅拌均匀。

4. 和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。

6. 将小剂子搓成圆形，用拇指在中间按一个孔,形成馍的形状。

7. 在蒸笼上刷一层油，将馍放入蒸笼,间隔一定距离。

8. 预热蒸锅，水开后放入馍，蒸15-20分钟。

9. 蒸好的馍取出,放凉后即可食用。

注意事项

1. 发酵时间要根据温度来调整，温度高，发酵时间短；温度低,发酵时间长。

2. 面团揉搓时要用力均匀,以免面团出现厚薄不均的情况。

3. 蒸馍时，要确保蒸锅内的水开后放入馍,否则容易导致馍蒸不熟。

4. 蒸馍时，要保持蒸锅内的水汽充足,以免馍干硬。

馍可以蒸着吃，而且蒸馍的做法简单易学，希望大家都能尝试一下,品尝到美味的蒸馍。