糯米蒸腊肠饭蒸箱做法大全

糯米蒸腊肠饭，一道色香味俱佳的传统美食，不仅深受我国南方人的喜爱，也逐渐在全国范围内流传开来，就让我们一起走进厨房，用蒸箱制作这道美味的糯米蒸腊肠饭，下面,为大家详细介绍糯米蒸腊肠饭蒸箱做法大全。

糯米蒸腊肠饭蒸箱做法大全

准备材料：

• 糯米 300克
• 腊肠 2根
• 香菇 3朵
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 糯米处理：将糯米用清水浸泡4小时，或者隔夜浸泡,使糯米充分吸水。

2. 腊肠准备：将腊肠洗净,切成小段备用。

3. 香菇处理：将香菇泡发,洗净后切成小块。

4. 蒸箱预热：将蒸箱提前预热至100摄氏度。

5. 拌糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量盐、胡椒粉、姜片,搅拌均匀。

6. 摆放入蒸箱：在蒸箱内铺上一层锡纸，将腊肠段、香菇块均匀摆放在锡纸上,再撒上葱花。

7. 放入糯米：将拌好的糯米均匀铺在腊肠和香菇上。

8. 蒸制：将装有糯米的蒸箱放入蒸箱,大火蒸约30分钟。

9. 出锅：待糯米熟透，腊肠出油,即可出锅。

小贴士：

• 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
• 腊肠和香菇的搭配可以根据个人口味进行调整，如加入腊肉、玉米等。
• 蒸制过程中，可以适当调整火力,保证糯米蒸得既软糯又不粘锅。

糯米蒸腊肠饭，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴,赶快动手尝试一下吧！