藕香菇蒸鸡蛋怎么蒸的好吃

藕香菇蒸鸡蛋——营养美味，简单易学的家常菜

在忙碌的生活中,我们总是希望能找到一些简单又营养的家常菜来满足家人的味蕾，就为大家介绍一道既美味又营养的菜肴——藕香菇蒸鸡蛋，这道菜不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

食材准备：

• 鸡蛋 3个
• 藕 1段
• 香菇 5朵
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将藕洗净去皮，切成薄片；香菇泡发后去蒂，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 摆盘：在蒸盘上先铺上一层藕片，然后放入香菇片，最后将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入盘中。

3. 调味：在鸡蛋液上撒上适量的盐和鸡精，撒上葱花作为装饰。

4. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约10分钟，蒸至鸡蛋凝固，藕片和香菇熟透即可。

5. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。

小贴士：

• 藕片和香菇片要切得均匀,这样蒸出来的菜肴才会更加美观。
• 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬，影响口感。
• 如果喜欢,可以在蒸好后撒上一些红椒丝或青椒丝，增加菜肴的色泽和口感。

藕香菇蒸鸡蛋不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合老人、小孩和身体虚弱的人食用，简单易学的做法，让你轻松在家享受美味与健康，快来试试这道藕香菇蒸鸡蛋吧，让你的餐桌更加丰富多彩！