木耳鱿鱼做法蒸多久

木耳鱿鱼的美味做法及蒸制时间详解

导语：木耳鱿鱼是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，营养丰富，口感鲜美，下面，我将为大家详细介绍木耳鱿鱼的制作方法及蒸制时间。

食材准备

1. 木耳：适量
2. 鱿鱼：适量
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 青红椒：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 料酒：适量

制作步骤

1. 木耳泡发,洗净，撕成小块；鱿鱼洗净，切成圈状，备用。
2. 生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切丝。
3. 鱿鱼圈放入碗中,加入适量盐、生抽、老抽、料酒，拌匀，腌制10分钟。
4. 蒸锅加水烧开,将腌制好的鱿鱼圈放入蒸盘，撒上姜片、蒜片、青红椒丝，放入蒸锅。
5. 木耳放入碗中,加入适量盐、生抽、老抽、料酒，拌匀，放入蒸锅，与鱿鱼圈一起蒸制。
6. 蒸制时间根据鱿鱼圈的大小和木耳的多少而定,一般蒸制时间为10-15分钟。

注意事项

1. 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，木耳更脆嫩。
2. 腌制鱿鱼圈时,料酒可以去除鱿鱼腥味，让口感更鲜美。
3. 蒸制时间不宜过长,以免鱿鱼变得过于软烂，影响口感。

木耳鱿鱼做法蒸多久

根据以上步骤,木耳鱿鱼的蒸制时间为10-15分钟，具体时间还需根据鱿鱼圈的大小和木耳的多少进行调整。

木耳鱿鱼是一道简单易做、美味可口的海鲜佳肴，掌握好蒸制时间，让木耳和鱿鱼充分吸收调味料的精华，呈现出鲜美的口感，希望大家在尝试这道菜时，能够享受到美食带来的愉悦。