蒸大米美食做法大全

蒸大米美食做法大全，解锁健康美味的家常菜

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求健康、美味的饮食，而蒸大米作为一种简单、健康的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能减少油脂的摄入，是现代人餐桌上的理想选择，下面，就为大家带来一份蒸大米美食做法大全,让我们一起开启美味健康的生活之旅。

基础蒸大米

1. 准备食材：大米、清水。

2. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。

3. 将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中,加入适量水。

4. 开大火，将水烧开后转小火,蒸约20分钟即可。

特色蒸大米美食

蒸糯米鸡

食材：糯米、鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐。

做法：

（1）将糯米浸泡4小时，鸡肉切丁，香菇、胡萝卜、玉米切丁。

（2）将鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、姜、葱,拌匀腌制20分钟。

（3）将糯米沥干水分，放入腌制好的食材中,拌匀。

（4）将糯米鸡肉馅装入碗中，放入蒸锅中,蒸约40分钟即可。

蒸蛋羹

食材：鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花。

做法：

（1）将鸡蛋打散，加入适量温水、盐、生抽,搅拌均匀。

（2）将搅拌好的蛋液过筛,去除杂质。

（3）将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中,蒸约8分钟即可。

（4）出锅后撒上葱花,即可享用。

蒸南瓜

食材：南瓜、白糖。

做法：

（1）将南瓜去皮、去籽,切成薄片。

（2）将南瓜片放入蒸锅中,蒸约15分钟。

（3）出锅后撒上白糖,即可食用。

蒸排骨

食材：排骨、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮。

做法：

（1）将排骨洗净,焯水去血沫。

（2）将焯水后的排骨放入碗中，加入姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮,拌匀腌制30分钟。

（3）将腌制好的排骨放入蒸锅中,蒸约40分钟即可。

通过以上蒸大米美食做法大全，相信大家已经掌握了蒸大米的技巧，可以轻松制作出美味、健康的家常菜，赶快动手尝试吧,让我们的生活更加美好！