水蒸蜜汁蒸鸡做法大全——家常美味，轻松上手
在我国传统烹饪技艺中,蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美口感备受喜爱，水蒸蜜汁蒸鸡更是家喻户晓的一道美味佳肴，就为大家带来水蒸蜜汁蒸鸡的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道家常美味。
准备食材
- 鸡肉：1只（约500克）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蜂蜜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 蒸笼：1个
制作步骤
- 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入碗中备用。
- 腌制鸡肉：在碗中加入适量的生抽、料酒、生姜和葱段，将鸡肉与调料充分拌匀，腌制15分钟。
- 调制蜜汁：在另一个碗中，加入适量的蜂蜜和生抽，搅拌均匀，制成蜜汁。
- 蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉块取出，沥干水分，均匀地码放在蒸笼内。
- 蒸制：在锅中加入适量的水，将蒸笼放入锅中，大火烧开后转小火，蒸制20分钟左右，具体时间根据鸡肉的厚度和火候调整。
- 浇蜜汁：鸡肉蒸至熟透后，取出蒸笼，将调好的蜜汁均匀地浇在鸡肉上。
- 再次蒸制：将蒸笼重新放入锅中，继续蒸制5分钟，使蜜汁充分渗透到鸡肉中。
- 出锅：将蒸好的鸡肉取出，撒上葱花，即可享用。
注意事项
- 鸡肉要切得均匀,以便熟透。
- 腌制鸡肉时,不要腌制时间过长，以免肉质变柴。
- 蜜汁的浓度要适中,过浓会使鸡肉过于甜腻。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出水蒸蜜汁蒸鸡这道美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，赶快动手试试吧！
