潮汕蒸肠粉蒸馄饨的做法

潮汕蒸肠粉蒸馄饨的做法

潮汕地区以其独特的美食文化闻名于世,潮汕蒸肠粉和潮汕蒸馄饨更是深受人们喜爱，这两种美食以其独特的口感和丰富的营养，成为了潮汕地区最具代表性的美食之一，下面，就为大家详细介绍潮汕蒸肠粉和潮汕蒸馄饨的做法。

潮汕蒸肠粉的做法

1. 准备食材：大米、猪肉、香菇、胡萝卜、葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒粉、香油。

2. 将大米洗净,浸泡2小时，然后磨成米浆。

3. 猪肉切成细丝,香菇、胡萝卜切成细丝，葱、姜切成末。

4. 在锅中加入适量水,放入猪肉丝、香菇丝、胡萝卜丝，煮至熟透。

5. 将煮好的肉丝、香菇丝、胡萝卜丝捞出，放入碗中，加入酱油、盐、糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

6. 将米浆倒入蒸盘中,放入蒸锅，大火蒸约15分钟。

7. 蒸好的肠粉取出,放入煮好的肉丝、香菇丝、胡萝卜丝，卷成卷状，即可食用。

潮汕蒸馄饨的做法

1. 准备食材：猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜、葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒粉、香油。

2. 将猪肉和虾仁分别切成细末,香菇、胡萝卜切成细末，葱、姜切成末。

3. 在碗中加入猪肉末、虾仁末、香菇末、胡萝卜末，加入酱油、盐、糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成馅料。

4. 取馄饨皮,放入馅料，包成馄饨。

5. 在锅中加入适量水,放入馄饨，煮至熟透。

6. 将煮好的馄饨捞出,放入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸约5分钟。

7. 蒸好的馄饨取出,即可食用。

潮汕蒸肠粉和潮汕蒸馄饨都是潮汕地区的特色美食,其做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，在家自己动手做一份潮汕蒸肠粉和潮汕蒸馄饨，不仅能品尝到地道的潮汕风味，还能感受到家的温馨，快来试试吧！