怎么用蒸屉蒸馒头好吃

如何用蒸屉蒸出美味可口的馒头

馒头，作为我国传统的面食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，蒸馒头看似简单，但要蒸出美味可口的馒头，却需要一些小技巧，下面,就让我来为大家分享一下如何用蒸屉蒸出好吃的馒头。

准备原料

1. 高筋面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 干酵母：5克
4. 白砂糖：适量
5. 盐：适量

制作过程

1. 将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。

2. 将面粉放入盆中，加入白砂糖和盐,搅拌均匀。

3. 将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成面团。

4. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来体积的2倍大。

5. 将发酵好的面团取出，放在案板上,轻轻按压排气。

6. 将面团分割成大小均匀的小面团,搓成圆形。

7. 将蒸屉刷上一层薄薄的食用油,防止馒头粘底。

8. 将搓好的馒头放入蒸屉中，注意留出一定的间隔,以免馒头蒸好后粘连。

9. 预热蒸锅，水开后将蒸屉放入，中火蒸15-20分钟。

10. 蒸至馒头表面呈现金黄色,即可关火。

注意事项

1. 发酵时间要适中,过短或过长都会影响馒头的口感。

2. 面团揉至表面光滑,有助于馒头蒸好后口感更加细腻。

3. 蒸馒头时，水开后放入蒸屉,可以防止馒头表面出现硬皮。

4. 蒸馒头的时间不宜过长，以免馒头过于松软,失去弹性。

5. 蒸馒头时，保持蒸锅内的水沸腾,有助于馒头熟透。

通过以上步骤，相信大家已经掌握了如何用蒸屉蒸出美味可口的馒头，快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这份传统美食的魅力！