牛奶蒸包子面的做法

牛奶蒸包子面的做法

包子是我国传统的美食之一,其皮薄馅嫩，口感鲜美，深受人们喜爱，我要为大家介绍一款独具特色的牛奶蒸包子面，它不仅口感丰富，而且营养价值高，是家庭早餐的理想选择。

【所需食材】 面粉500克、牛奶250毫升、酵母5克、白糖20克、猪肉馅300克、大葱适量、姜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

【制作步骤】

1. 面团制作：将面粉放入盆中，加入白糖和酵母，搅拌均匀，倒入牛奶，边倒边搅拌，直至形成絮状物，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右。

2. 肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入大葱、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 包子制作：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子，将每个小剂子擀成圆片，包入适量的肉馅，捏紧封口。

4. 蒸制：将包好的包子摆放在蒸笼中，注意留出一定的间隙，锅中加水烧开，放入蒸笼，大火蒸15分钟左右，直至包子熟透。

5. 调味：将蒸好的包子取出，摆放在盘中，根据个人口味，可以加入适量的酱油、香油等调料，拌匀即可。

【注意事项】

1. 发酵时间：发酵时间根据气温和酵母的种类而定，一般控制在30分钟至1小时左右。

2. 包子大小：包子不宜过大，以免影响蒸制时间。

3. 调味：根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。

这款牛奶蒸包子面不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价值，早餐食用，可以提供充足的能量，帮助大家度过美好的一天，快来试试吧！