蒸盐橙是只吃果肉吗

蒸盐橙,是只吃果肉吗？

在我国,橙子作为一种常见的柑橘类水果，深受人们的喜爱，而“蒸盐橙”作为一种独特的烹饪方式，更是将橙子的美味发挥到了极致，蒸盐橙，是只吃果肉吗？

我们来了解一下蒸盐橙的制作方法,将橙子洗净，用刀在橙子顶部切一个小口，取出橙子内的果肉，留下橙皮，在橙皮内撒上适量的盐，然后将橙肉放回橙皮中，用牙签固定好，将橙子放入蒸锅中，蒸制15-20分钟即可。

蒸盐橙,是只吃果肉吗？答案是否定的，蒸盐橙的精华在于橙皮和果肉的结合，橙皮富含挥发油、橙皮苷等营养成分，具有理气、宽中、消食等功效，而橙肉则含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等矿物质，具有抗氧化、美容养颜、增强免疫力等作用。

在蒸制过程中,橙皮中的营养成分被充分释放，与果肉中的水分和糖分相互融合，形成了一种独特的风味，在品尝蒸盐橙时，不仅要吃果肉，还要品尝橙皮，橙皮中的盐分可以中和橙肉的酸味，使口感更加鲜美。

蒸盐橙还具有以下好处：

1. 促进消化：橙皮中的挥发油可以促进胃肠蠕动，帮助消化。

2. 抗氧化：橙肉中的维生素C具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

3. 增强免疫力：橙肉中的维生素C可以增强人体免疫力，预防感冒。

4. 美容养颜：橙肉中的维生素C和果胶有助于美白肌肤，改善肤色。

蒸盐橙并非只吃果肉,橙皮和果肉的结合使其营养价值更加丰富，在享受美味的同时，还能带来诸多健康益处，不妨在日常生活中尝试制作蒸盐橙，为自己的健康加分。