茴香蒸排骨好吃不好吃

茴香蒸排骨，一道香气扑鼻、口感鲜美的家常菜，这道菜融合了茴香的独特香气和排骨的鲜美口感，让人回味无穷，茴香蒸排骨究竟好吃不好吃呢？就让我来为大家详细介绍一下。

茴香蒸排骨的做法非常简单，首先将排骨洗净切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜片等调料腌制30分钟，将腌制好的排骨铺在盘中，撒上适量的茴香末，放入蒸锅中蒸制约20分钟，待排骨熟透,取出撒上葱花即可。

茴香蒸排骨之所以好吃,主要有以下几个原因：

1. 茴香香气浓郁：茴香特有的香气能够渗透到排骨中，使得排骨更加鲜美，茴香还具有消食开胃的作用,让人食欲大增。

2. 排骨鲜嫩可口：腌制排骨时，调料的渗透使得排骨肉质鲜嫩，口感极佳，蒸制过程中,排骨的鲜味得到了充分的释放。

3. 营养丰富：茴香蒸排骨是一道营养丰富的菜肴，排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而茴香则具有理气止痛、健胃消食的功效。

4. 简单易做：茴香蒸排骨的做法简单，即使是厨房新手也能轻松上手，只需将排骨腌制好，撒上茴香末,放入蒸锅中蒸制即可。

也有人觉得茴香蒸排骨的茴香香气过于浓郁，不太适合自己，这道菜的味道可以根据个人口味进行调整，可以适量减少茴香的使用量,或者选择其他香料来搭配。

茴香蒸排骨是一道美味可口的菜肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，不妨亲自尝试一下,感受这道菜带来的美味与幸福吧！