广东蒸米粉，简单易学，美味可口
广东蒸米粉，作为广东地区传统的小吃之一，以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗热腾腾的蒸米粉都能给人带来满满的幸福感，下面，就让我们一起来学习一下广东蒸米粉的做法，简单易学,美味可口。
【食材准备】
- 米粉：适量
- 猪肉末：适量
- 虾仁：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将米粉放入温水中浸泡30分钟,使其变软。
- 将猪肉末和虾仁分别剁碎，加入适量的盐、生抽、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青菜洗净切成段,备用。
- 将泡软的米粉捞出，沥干水分，放入蒸锅中,用中火蒸约5分钟。
- 在蒸米粉的同时，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入腌制好的猪肉末和虾仁,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末和虾仁倒在蒸好的米粉上,撒上葱花。
- 再次将米粉放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟,使肉末和虾仁的味道充分渗透到米粉中。
- 出锅前,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
【小贴士】
- 蒸米粉的时间不宜过长，以免米粉过于软烂,影响口感。
- 肉末和虾仁的腌制时间不宜过短,这样可以使肉末和虾仁更加入味。
- 蒸米粉时，可以在米粉上放一些青菜,这样既美观又营养。
广东蒸米粉做法简单，营养丰富，是一道适合大众口味的美味佳肴，学会了这道菜，你可以在家中轻松享受到地道的广东风味，快动手试试吧,让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！
