糍粑,又称年糕，是我国传统的美食之一，尤其在南方地区，更是过年时节不可或缺的食品，糍粑的制作方法多样，其中蒸出来的糍粑口感软糯，香甜可口，让人回味无穷，下面就来教大家如何蒸出好吃又美味的糍粑。
准备食材
糯米粉：500克 2.红糖：适量 3.花生：适量 4.芝麻：适量 5.红枣：适量 6.清水：适量
制作步骤
将糯米粉倒入盆中,加入适量的清水，揉成面团，如果觉得面团太干，可以适量加入一些清水，直到面团软硬适中。
将面团搓成长条,然后切成小段，揉成小球状。
将红糖、花生、芝麻、红枣等食材混合均匀，作为馅料。
将揉好的糍粑小球按扁,包入适量的馅料，揉成圆形。
将包好的糍粑放入蒸锅中,水开后蒸15分钟左右。
待糍粑熟透,取出即可食用。
注意事项
糯米粉和水的比例要适中,以免蒸出来的糍粑过硬或过软。
蒸糍粑时,锅内的水要一次性加足，以免蒸煮过程中水蒸发过多，影响糍粑的口感。
蒸糍粑的时间不宜过长,以免糍粑过于软烂。
糍粑的馅料可以根据个人口味进行搭配,如豆沙、芝麻、花生等。
美味分享
蒸出来的糍粑口感软糯,香甜可口，非常适合作为早餐或点心食用，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的糍粑，不仅能温暖身心，还能感受到浓浓的节日氛围。
学会蒸糍粑,让我们的生活更加丰富多彩，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的糍粑！
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